Bodega Lustau East India Solera - Xeres - 15 ans - Bouteille 50cl
Cette icône de la maison Lustau tire son nom d'une société de négoce du XVIIème siècle qui remarqua que le voyage transatlantique et les températures des Caraïbes bonifiaient le vin, le rendant plus doux et complexe.La maison Lustau essaye alors de reproduire ces conditions pour créer cet East India Solera. Il est issu de l'assemblage des meilleurs Olorosos et Perdo Ximénez élevés séparément en Solera puis effectuent un second vieillissement ensemble, toujours en Solera (composée de 33 barils de chêne américain) durant 3 ans.Notes de dégustation Couleur : Acajou aux reflets bronzeNez : Noisette, café, pruneaux.Bouche : Ecorces confites, chocolat, figues.Finale : Complexe, vigoureuse et belle acidité. Accord met et vin Servir à 13°C avec des desserts à base de noix, de fruits ou du foie gras
19.90€ : 